キジハタ(あこう)
2シーズンだけ。。。
2シーズンでアメゴ2匹しか釣ったことがない・・・コジコジ店長です。
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先日、貴重な魚をいただきました♪
僕は知りませんでしたが…
高級魚…
キジハタ(あこう)
鮮やかな橙色の斑点が特徴的なキジハタ
ヨネズやアコウなどと呼ばれるハタ科の魚です。
キジハタの食味は格別で、市場では高値で流通されているみたいです( *´艸`)
刺身とあら煮でいただきました♪
脂がのって美味しかったです!!
ありがとうございました♪